(1965)

E-pasts: Šī e-pasta adrese ir aizsargāta pret spamu, Jums ir jābūt aktivizētam Javascript, lai to aplūkotu
Mājaslapas: www.zemgalietis.lv  www.foodphoto.lv

Mācījies Rīgas 5.vidusskolā, Rīgas Elektromehānikas tehnikumā, Rīgas Politehniskajā institūtā.
Ar fotogrāfēšanu  nodarbojas kopš 70. gadu vidus.
Strādājis par fotogrāfu laikrakstos Nakts, Latvijas Jaunatne,  Neatkarīgā Rīta Avīze, Dienas bizness, žurnālā FF.
Fotogrāfējis žurnāliem  Rīgas Laiks, Aija, Laba, Sīrups, Tēvijas Sargs, Rīgas Viļņi, Lilit, Dom Lilit, Patron, Cosmopolitan, Labu apetīti, FHM, Klubs.
Fotografējis Bosnijā un Hercogovinā, Kosovā, Afganistānā, Irākā.

Bieži vien sievietes iepazīšanās sludinājumos raksta: vēlos iepazīties ar vīrieti virs 180 esmu zem … , un pusdienās ēdu vienu ēdienu - reizēm zupu, reizēm salātus, reizēm otro. Bērnudārzā, šķiet, biju vēl kādas 4 reizes mazāks, bet pusdienās vajadzēja apēst trīs, zupu, otro, desretu. Man neizdevās, gandrīz nekad. Citi bērni gāja gulēt diendusu, bet mani ar neapēstajiem ēdieniem nosēdināja gaitenī pie drēbju skapīšiem, un tad nu, kamēr pārējie bērni gulēja, es ar karoti maisīju šķīvī atdzisušu ēdienu. Kad beidzās diendusa, es drīkstēju beigt maisīt. Iespējams, es neizaugu līdz virs 180, jo negulēju diendusu.
Bērnudārza pavāru sejas es neatceros. Atceros apjomīgos gurnus, baltos halātus un virtuves riebīgo smaku. Skolas ēdnīcā jau piedomāju par to, kā gan var tik negaršīgi gatavot, vai to kaut kur īpaši māca? Pionieru nometnē ēst deva 4 reizes dienā, un pirmskomjaunatnes vecumā man dažas reizes izdevās tikt galā ar zupu, otro un desertu vienā reizē, bet tas nekļuva par paradumu.
Visvairāk mani interesēja, kā rodas tas briesmīgais, siltais , saldais šķidrums, ko dēvēja par tēju un ko drīkstēja no milzīgām alumīnija tējkannām liet, cik kāroja. Ielavījos virtuvē un izpētīju - to vārīja milzīgos 50 vai 100 litru katlos. Tagad es zinu ka tēju jāgatvo pavisam savādāk,
bet par tēju es pastāstīšu citreiz.
Jāsaka, ka padomju sabiedriskā ēdināšana sabeidza manu gremošanas sistēmu tiktāl, ka izrādījos nederīgs padomju armijas virsnieka amatam. Un paldies Tai!

Šodien es iepazīstu citu virtuvi...

©Māris Zemgalietis
Pēdējā korekcija 09.11.2008